世界杯网页版官网辨别

一、研究方向

食品安全、食品生物技术和食品微生物，重点是食源性致病微生物分子生态及检测技术、微藻异养代谢等。 延伸阅读

二、科研人员

三、研究成果
近年来实验室承担了“十五”和“十一五”世界杯网页版官网辨别支撑计划项目、863项目、世界杯网页版官网辨别自然科学基金项目、世界杯网页版官网辨别农业成果转化资金项目、上海食品安全重大专项和世界杯网页版官网辨别部、香港大学科学基金、香港工业署和美国农业部等资助的国际国内科研项目30多项。 相关阅读发表科学论文80多篇，其中33篇被SCI收录；主编专著和教材3部，参编专著和教材多部。
在食品安全方面主要研究涉及食源性致病细菌的分子生态学规律，对世界杯网页版官网辨别主要食源性致病细菌的分布消长进行调查、鉴定分型，建立数据库，对食源性致病细菌可能导致的食品安全性问题进行风险评估，揭示部分食源性疾病暴发的机理与规律；研究开发具有世界杯网页版官网辨别知识产权的食源性致病细菌快速自动检测技术，缩短检测时间、提高检测特异性和灵敏度、降低检测成本；开展食源性致病细菌快速检测方法的评价，为世界杯网页版官网辨别食品微生物检验国标方法的更新提供依据；研究世界杯网页版官网辨别几种主要农产品和食品安全全程控制的标准化技术，建立适合于世界杯网页版官网辨别国情的食品安全控制体系。