为切实守护老年群体“舌尖上的安全”，4月23日上午，受莘庄镇食药安办邀请，上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心携手食品科学与工程系教工党支部，走进闵行新申花城居委活动室，成功举办了一场以《食品安全与健康养生——让晚年生活更安心》为主题的社区科普讲座。食品系助理研究员李世明担任主讲人。
讲座中，李世明以图文并茂的方式，系统讲解了食品安全的基本概念、常见问题以及选购食品的“四看原则”，并针对老年人身体机能变化与慢性病高发特点，重点剖析了老年人需高度警惕的食安风险，给出了科学营养指南及高血压、高血糖等常见慢性病的饮食调控建议。整场讲座既有专业深度，又充满人文关怀，引导老年居民树立“预防为主、食养结合”的健康理念，倡导均衡饮食、适度运动、心态平和的晚年生活方式。现场气氛热烈，老人们认真聆听、踊跃提问，在轻松互动中收获了实用知识与暖心陪伴。
本次活动的成功举办，不仅提升了社区老年居民的食品安全素养与自我防护能力，更彰显了新时代高校服务社会的责任担当。接下来，中心将充分发挥学科优势，以党建为引领，通过校地联动，将学术研究转化为惠民实践，切实打通食安科普“最后一公里”。
撰稿：上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心